Рим славится своими многовековыми традициями и прекрасной кухней, завоевавшей популярность во всем мире.

 

Здесь представлены 10 лучших ресторанов Рима:

1.Fortunato al Pantheon.

Этот ресторан часто посещают политики. Здесь очень уютные столики, довольно просторные залы, дружелюбная атмосфера и качественное обслуживание. Меню ресторана представлено блюдами классической итальянской кухни и фирменными блюдами от шеф-повара, как например, мясные тефтели с артешоками.

Основное меню предлагает большой выбор классических спагетти, тальолини с белыми трюфелями, разнообразные блюда, приготовленные из свежайшей рыбы. Винная карта представлена богатым ассортиментом вин. В летнее время можно поужинать на открытой террасе.

Контакты:
Via del Pantheon 55,
Тел.: +39 06 679 2788.
.

2.Ditirambo.

Этот небольшой ресторан с высокими потолками и каменными арками расположен в районе Campo dei Fiori. Здесь всегда много народу. Меню ресторана представлено блюдами традиционной итальянской кухни, например, cacio e пепе (паста с овечьим сыром и черным перцем) и невероятно вкусными фирменными блюдами, например, картофель с хрустящей корочкой с сыром фондю и ломтиками черного трюфеля.

В меню ресторана собраны разнообразные блюда всех регионов Италии. Винная карта представлена большим ассортиментом вин. За приготовление традиционной пасты и нежнейших десертов в ресторане отвечает Синьора Antonia.

Контакты:
Piazza della Cancelleria 74,
Тел.: +39 06 687 1626.
.
Часы работы: круглосуточно.

3. Il Convivio di Troianai.

Ресторан был открыт братьями Troiani (Massimo, Giuseppe и Angelo) в 1990 году. Сегодня это самый лучший и респектабельный ресторан в городе.

Это ресторан с роскошным интерьером и изысканной столовой посудой. Меню разнообразно и сможет удовлетворить гастрономические пристрастия самого взыскательного гурмана. В меню много фирменных блюд от шеф-повара, например, бычьи хвосты с пюре из сельдерея. Все блюда оригинально оформлены и похожи больше на картины, чем на кулинарный шедевр повара. Винная карта представлена огромным разнообразием вин, которые можно подобрать к любому блюду.

Контакты:
Vicolo dei Soldati 31,
Тел.: +39 06 686 9432.
.

4.La Tavernaccia.

Это семейный ресторан, часто посещаемый местными жителями. Здесь царит веселая и дружеская обстановка. Меню представлено блюдами итальянской кухни, например, чеснок bruschetta, который подается с prosciutto. Также здесь можно отведать множество разновидностей пасты, лазаньи, мясные и рыбные блюда, приготовленные на гриле, овощные блюда, нежнейшие десерты, приготовленные по домашним рецептам.

Цены в ресторане вполне доступные для любой семьи. Здесь также предлагается небольшой выбор хороших вин. В летнее время, можно поужинать на открытой террасе.

Контакты:
Via Giovanni di Castel Bolognese 63,
Тел.: +39 06 581 2792.
.

5.L’Archeologia.

Это теплый уютный ресторан, оформленный в камерном стиле: вдоль стен расположены полки с вином, каменная печь с открытым огнем, в которой готовятся кушанья. В летнее время блюда подаются в прекрасный сад. Меню сможет удовлетворить даже самого взыскательного гурмана. В ресторане можно отведать блюда традиционной и современной кухни всех регионов Италии.

Вам предложат большой выбор мясных блюд, приготовленных на гриле, которые подаются с различными соусами. В состав многих соусов входит оливковое масло, привезенное с Сабинских холмов. Также здесь можно попробовать разнообразные блюда из рыбы, морепродуктов, большой выбор сыров и овощей, пасты и лазаньи.

Контакты:
L’Archeologia, Via Appia Antica 139,
Тел.: +39 06 788 0494.
.

6.Roma Sparita.

Ресторан расположен на одной из самых красивых площадей в Trastevere и окружен старинными зданиями рыжеватого или терракотового цветов. Ресторан имеет название старой части Рима и является как бы оазисом изысканной кухни в пустыне плохого питания. В летнее время все столики расположены на открытой площадке. Вы можете уютно устроиться за одним из них и наслаждаться бокалом превосходного вина и блюдами традиционной итальянской кухни.

Меню ресторана не богато, но большинство людей приходят сюда, чтобы полакомиться своими любимыми кушаньями, например, cacio e pepe pasta (макароны с овечьим сыром и черным перцем, украшенные завитками пармезана), cozze alla marinara (мидии с чесноком, помидорами и жгучим перчиком чили).

Контакты:
Piazza di Santa Cecilia 24,
Тел.: +39 06 580 0757.
.
Часы работы: ежедневно с 12/00.

7.Toscano.

Как следует из названия заведения - это ресторан тосканской кухни (один из регионов Италии), в котором подаются лучшие мясные блюда в Риме. Рядом с входом в ресторан расположена стеклянная комната, где развешаны огромные куски свежего мяса.

Мясное меню здесь довольно разнообразно, но посетители предпочитают блюдо из говядины, приготовленное на гриле, приправленное в самом конце fagioli и оливковым маслом, украшенное артишоками, тонко нарезанными обжаренными помидорами. Здесь любят начинать трапезу с ribollita, супа faro, тосканской пасты и pici. Как правило, завершают трапезу нежнейшим десертом, приготовленным по домашним рецептам. В летнее время вы сможете насладиться этой трапезой на открытой площадке.

Контакты:
Via Germanico 58/60,
Тел.: +39 06 397 25717.
.

8.Vascello.

Ресторан расположен в Monteverde (район Рима). Его владельцами являются супруги из Сардинии (Angelo и Dorina). В летнее время здесь можно приятно провести время, наслаждаясь кушаньями за уютным столиком на открытой площадке, обдуваемой легким ветерком. Одними из самых популярных блюд этого ресторана являются равиоли и ризотто, приправленные особой приправой, а также спагетти с bottarga (консервированная рыбная икра).

Вечером вы можете заказать ужин – хрустящую пиццу или что-нибудь из огромного ассортимента мясных и рыбных блюд. Dorina готовит вкуснейшие десерты и популярное блюдо torta di ricotta, которое вы будете неоднократно заказывать. Винная карта представлена большим ассортиментом прекрасных вин.

Контакты:
Via G Massari 8, off Via dei Sprovieri,
Тел.: +39 06 580 6517.

9.Il Tempio di Iside.

Il Tempio привлекает множество посетителей, которые любят блюда из морепродуктов. Франческа и Кристина (владельцы ресторана) – страстные поклонники даров моря, которые ежедневно посещают рыбные рынки и покупают свежий улов для ресторана. Итальянские блюда из рыбы, приготовленные в ресторане, заслуживают всяческой похвалы.

Здесь вы сможете отведать горячие и холодные антипасты (закуски), невероятно вкусную пасту с мясом краба или меч-рыбы, agnoletti, приправленное соусом из красного жгучего перца. Все блюда очень вкусные и сытные, поэтому, если вы хотите отведать какое-нибудь необычное блюдо из рыбы или десерт, вам нужно пропустить закуски и сытные пасты. Карта вин также разнообразна и удовлетворит вкус самого взыскательного гурмана.

Контакты:
Via Verri 11, off Via Labicana,
Тел.: +39 06 700 4741.

10.Cecilia Metella.

Сесилия Метелла – невестка легендарного политика и полководца Crassus, который считается одним из влиятельных и богатых людей в Риме. Его роскошная гробница находится на Аппиевой дороге. Из окон ресторана сквозь листву деревьев видны величавые башни.

В теплое время года вы сможете наслаждаться трапезой в великолепном саду и любоваться на золотых рыбок, резвящихся вокруг фонтана. Здесь вы отведаете множество вкуснейших блюд из мяса и рыбы, несколько разновидностей пасты, закуски, фирменные блюда от шеф-повара. На десерт вам предложат фирменное блюдо от Nemi, приготовленное из земляники. В зимнее время в ресторане можно забронировать столик возле камина.

Контакты:
Via Appia Antica 125-127,
Тел.: +39 06 513 6743.
.


Более подробную информацию о ресторанах Италии и ее великолепной кухне можно узнать на: .