Читать далее »

«Кай» — ресторан высокой кухни, где предпочтение отдается самым изысканным ингредиентам, а свежие гастрономические решения удачно дополняются уютным интерьером. Кухня ресторана — изысканная, европейская с азиатским оттенком. Высочайшего качества мясные деликатесы и морепродукты в сочетании с приправами и неожиданными соусами — лишь малая толика того, что приготовил для гостей шеф-повар.    Читать далее »

На виноградниках, которые находятся на западной части Крыма растут сорта винограда которые применяются для изготовления Магарача сухого красного, а именно Каберне-Совиньон, Бастардо Магарачский, Рубиновый Магарача, Мерло.

Готовым вино становится после годовой выдержки. Цвет вина рубиново красный. Вкус полностью гармонично соответствует всем ароматам. Еще долгое время после вина у вас остаётся терпкое послевкусие.  Читать далее »

Из сортов винограда Совиньон, Рислинг, Алиготе, Ркацители производят вино марки Магарач сухое белое. Все сорта этого винограда растут на всех Крымских виноградниках.

Через год после производства можно использовать вино в пищу. Вино имеет светлый соломенный цвет, и придает после употребления свежесть.  Читать далее »

В опытных хозяйствах Магарач на виноградниках выращивают сорт винограда Каберне-совиньон, который используется для изготовления вина Каберне Магарач.

Молодое вино имеет тёмный цвет, который по мере взросления вина становится светлее. Уже через год после производства вино можно употреблять в пищу. Букет ароматов разнообразный, немного терпкий вкус остается на долго.  Читать далее »

В западной части Крыма находятся виноградники на которых растут такие сорта винограда Каберне-Совиньон, Бастардо Магарачский, Рубиновый Магарача, Мерло. Именно это сорта винограда которые используются для изготовления вина Магарач полусладкое красное.

Готовое вино становится через год после его производства. Вино приобретает тёмный рубиновый цвет, в ароматах сложный букет, во вкусе чувствуется легкая терпкость.  Читать далее »

Полусладкое белое вино Магарач производится из белых сортов винограда Совиньон, Рислинг, Алиготе, Ркацители, которые растут практически на всех Крымских виноградниках.

Вино можно употреблять после годовой выдержки, именно по истечению этого срока в вине появляется 12 градусов спирта, и открываются все необходимые вкусы и ароматы. Вино имеет светлый соломенный цвет, который напоминает солому. Его вкус действует бодряще и освежающе на весь организм.  Читать далее »

На виноградниках в западном регионе Крыма растут такие сорта винограда как Каберне-Совиньон, Бастардо Магарачский, Рубиновый Магарача, Мерло. Это именно те сорта винограда которые используются для изготовления полусухого красного Магарача.

Через год, после переработки ягод, вино можно употреблять в пищу. Оно имеет приятный вкус, терпкое и долгое послевкусие. Вино имеет красивый рубиновый цвет.  Читать далее »

Практически на всех виноградниках Крыма растут сорта винограда которые используются для белого полусухого вина Магарач, а именно это Совиньон, Рислинг, Алиготе, Ркацители.

Уже через год после производства вино можно употреблять в пищу. Готовое вино имеет 12% спирта, у него светлый соломенный цвет, а так же освежающий, и бодрящий  вкус.

   Читать далее »

Херес Магарач готовят из белых сортов винограда, таких как Алиготе, Совиньон, Ркацители. Все три сорта винограда выращивают на виноградниках института винограда и вина «Магарач».

Для приготовления Хересе Магарача используют классическую технологию. Молодое вино помещают в дубовые бочки, где оно хранится полтора года в неполных бочках и его покрывает плёнка из дрожжей. Оставшееся время выдержки, а это 4 года, вино находится под струёю воздуха, которая благотворно влияет на процесс развития вина.  Читать далее »

В Крымском институте винограда и вина выращивают сорт винограда ркацители, из которого готовят марочное вино Сердолик Тавриды.

Вино готовят по своей собственно разработанной технологии, аналогов которой нет по всему миру. Молодое вино два года выдерживается в бочках, которые помещают в подвалы. Вино практически не содержит добавления сахара, оно на 50% состоит из природной фруктозы.  Читать далее »

Опытно испытательном производстве Магарач выращивают виноград, из которого готовится одноименный названию производства портвейн. Для красного портвейна берут виноград сортов Каберне-Совиньон, Морастель, Рубиновый Магарача, Бастардо, Мерло, Мурведр, которые набрали в себе сахаристость не менее 16%. В портвейн могут так же добавлять и некоторые другие сорта красного винограда, однако их процент не должен превышать 30%.  Читать далее »

На опытной станции которая расположена в Южной части Крыма выращивают сорт винограда который используют для приготовления Портвейна Магарач, а именно  Алиготе, Семильон, Ркацители. Помимо этих трёх видов винограда в вино могут добавлять и другие сорта винограда, но их состав не должен превышать 30%.  Читать далее »

Вино Мускат розовый Магарач производят на винных заводах, которые принадлежат опытной станции расположенной на южной территории Крыма. Станция выращивает особый сорт винограда Мускат розовый, именно из него и готовят вино.

Виноград собирают в виноградной лозы только после того времени когда ягоды повянут, а сахаристость в них поднимется до 29%. Молодое вино помещают в дубовые бочки для выдержки, которая проходит в подземных подвалах этой же опытной базы.  Читать далее »

Вино белый Магарач производят из винограда сорта Мускат белый, который растёт на виноградниках опытных баз, которые расположены на южной территории Крыма.

Виноград собирают лишь после того как сахаристость в нём подымается до уровня 29%. Такой высокий процент сахара зарабатывают тем, что даже зрелые грозди винограда не срывают с лозы, а дают ему завянуть на плантации, и только после этого из него производят десертное вино Мускат белый Магарач.  Читать далее »

Мадера Альминская считается креплённым вином, которое готовят из главного сорта винограда Ркацетели, в который добавляют различный сбор белых сортов винограда. Виноград который употребляют для приготовления вина растёт на виноградниках в Альминской долине, именно отсюда и дано название вину.  Читать далее »

На южном берегу Крыма находится лаборатория по производству вин. Именно в этой опытном заведении и выпускается вино Магарач, которое изготавливают из гибридного винограда сорта Бастардо Магарачский. Сорт этого винограда вывели путем скрещивания  Бастардо Португальского сорта винограда и Саперави грузинского сорта.  Читать далее »

В 1951 году винной компанией «Массандра» была выпущена последняя партия крепленного вина Портвейн белый из Каберне. На данное время портвейн можно увидеть только в коллекциях.  Читать далее »

Белое вино Ай-Даниль начало свой не долгий путь по жизни с 1892 года, и выпускали его до 1938 года, после которого производство остановили, и сейчас марку этого вина можно увидеть только в коллекциях.   Читать далее »

Кастель белый в первую очередь можно отнести к ликёрным винам. Его производством занимаются с 1951 года, а для приготовления берут исключительно белый сорт винограда Мускатель. Виноградники, на которых растёт этот сорт винограда, расположены на горных вершинах горы Кастель, отсюда и дано название вину.

Именно горные вершины горы Кастель преподносят винограду все необходимые условия, что бы виноградная ягода набрала столько сахара, сколько этого требуется для вина, а именно 30%.  Читать далее »

Винными заводами компании НПАО «Массандра» выпускается один из самых популярных портвейнов Алушта, красный. Для приготовления этого креплённого вина берут исключительно красные сорта винограда, от чего цвет получается рубиновый.

Вкус вина мягкий, приятное тепло разливается по телу сразу же после первого глотка. Букет ароматов, огромный, правильно сложенный, отлично подобранный.  Читать далее »

Портвейн Алушта, имеет в своём складе, высокую крепость, и розовый цвет. Вино готовят из винограда белых сортов. Производством портвейна Алушта занимаются исключительно винные заводы НПАО «Массандра».

Вино можно употреблять без всяких там годовых выдержек. Готовое вино имеет розовый цвет, который достигает даже тёмных тонов.  Вино имеет мягкий вкус, ароматный букет, , и отлично сложенный. Употребляют вино как вовремя обеда, к различным видам блюд, так и как аперитив.  Читать далее »

Портвейн Алушта вырабатывают исключительно на предприятиях винного производства «Массандра». Вино имеет крепкую структуру, его готовят из разнообразных сортов белого винограда.

Вино Алушта можно употреблять сразу же после изготовления, не стоит подвергать его различным длительным выдержкам, у этого портвейна сразу же ощущается полный вкусовой букет. А послевкусие остаётся ещё на долгое время.  Читать далее »

Поручик Голицын, это крепкое марочное вино, в содержании которого совсем маленький процент сахара.

На рынке вина Поручик Голицын ещё совсем молодое вино, так как выпустили первую бутылку вина в 2006 году. Для приготовления этого светлого вина, используют виноград таких сортов как Кокур белый, Ркацители, Алиготе.

Молодое вино сразу же помещают в дубовые бочки, где оно хранится три года, и набирается нужных вкусов и ароматов.  Читать далее »

Красный портвейн Ливадия считается самым старым вином которое выпускает винная корпорация «Массандра». Первая бутылка такого вина была выпущена в 1891 году. Вино проходило выдержку в царских подвалах Ливадии, именно поэтому вину было дано такое название.  Читать далее »

Портвейн красный Южнобережный вырабатывается с 1944 года. Производством этого вина занимаются только на винных заводах компании «Массандра».  Читать далее »

Винное предприятие Массандра, которое расположено на южном берегу Крыма, с 1894 года производит высококачественное вино портвейн красный Массандра. Для приготовления этого вина используется виноград сорта Мурведр, в который добавляют европейские высококачественные сорта красного винограда.  Читать далее »

Красный Крымский портвейн выпускается с 1944 года, для его изготовления применяют виноград красных сортов такой как например Каберне-Совиньон, Саперави, Морастель, Бастардо Магарачский, Алеатико, а так же некоторые другие виды. Виноградники на которых растёт этот вид винограда находятся на западных и восточных территориях Крыма.  Читать далее »

Портвейн белый Южнобережный вырабатывается винным заводам только компании «Массандра» с 1944 года. До этого года портвейн был известен под другими именами, такими как Портвейн Алупка, и портвейн Алушта.

Для приготовления этого вида портвейна берут виноград сортов  Семильон, Алиготе, Педро Крымский, токайские, а так же некоторые другие виды белого винограда. Виноградные плантации на которых растут эти виды винограда находятся недалеко от посёлка Форос, и тянуться до горы Чатыр-Даг.  Читать далее »

Вин-заводом «Судак» который принадлежит корпорации «Массандра» с 1936 года вырабатывается белый портвейн Сурож. Первое время портвейн выходил под названием Су-Даг. Для приготовления этого вина берут белый сорт винограда Кокур, который растёт на склонах гор которые расположены вокруг города Судак. Именно отсюда и появилось второе название портвейна, которое мы знаем и сегодня, в древние времена город судак именовался Сурож.  Читать далее »

Портвейн белый Крымский производится винной компанией Массандра. Первая партия этого вина вышла в 1944 году. Для производства Крымского портвейна используют только виноград белых сортов, таких как Кокур белый, Ркацители, Алиготе, Рислинг, а так же некоторые другие виды.  Читать далее »

Эталита Сухая готовится из модерных сортов винограда таких как Серсиаль, Альбильо. Вино делается особым способом, его выдерживают три года в открытых дубовых бочках, которые находятся на залитых солнечным светом площадках. Первая партия такого вида вина была выпущена в 2001 году.

Готовое вино имеет огромный букет ароматов, в которых явно чувствуется вкусы разнообразных видов ореха, которые переплетаются с табачными ароматами.  Читать далее »

Не многие в наши дни могут представить себе сухой херес. Но именно таким вышел в свет самый первый херес, и именовался он Ореанда.  Читать далее »

Херес Массандра, это крепкое вино которое относится к типу хересов. Производством этого вина занимаются с 1944 года. Для приготовления этого вина, используют три сорта винограда, это Серсиаль, Альбильо, Вердельо.  Читать далее »

На южных и восточных побережьях Крыма находятся виноградники на которых выращивают виноград сортов Шабаш, Серсиаль, Альбильо, и некоторые другие, которые используют для приготовления крепкого вина Мадера Крымская. Этот вид вина выпускается с 1951 года, и тогда оно именовалось по другому Мадеру Крымскую в мире знали под такими именами как «Мадера Кучук-Узень», «Мадера Алушта», «Мадера Коктебель».  Читать далее »