Каждая хозяйка скажет, что качественное растительное масло способно сделать практически любое блюдо бесподобным. Без него не обходится ни одна салатная заправка, майонез или соус.

Пальма первенства среди всех растительных масел по праву принадлежит оливковому маслу. Его производят многие страны: Италия, Тунис, Франция, Греция и Испания. Оливковое масло от разных производителей обладает разным вкусом и разным характером.

Оливковое масло появилось   на Средиземноморье и в Малой Азии, там, где люди впервые начали выращивать оливу еще 3 000 лет до н. э.

Самое ценное оливковое масло бывает первого отжима (Extra virgin olive oil). Для его изготовления оливки отжимаются по специальной технологии.

Масло получается  с нежным фруктовым вкусом бледно-желтого или зеленоватого цвета. В средиземноморских странах оливковое масло вообще используется вместо сливочного масла и не только в кулинарии. Из оливкового масла делают косметику, его используют как лекарство.

Самое ароматное оливковое масло делают в жарких районах Средиземноморья. В этой статье мы поговорим о масле, производимом на его исторической родине – Греции.

Ведущие, лучшие производители оливкового масла (Греция):

1.  Монастырь «Agia Triada».
Это мужской православный монастырь, основанный еще в XVII веке, расположенный на острове Крит. Монахи совместно с крестьянами производят оливковое масло и другую продукцию на его основе по традиционным греческим рецептам. Продукция «Agia Triada» высокого качества, изготовленная с душой. Оливковое масло 100% натуральное, поэтому его ценят во всем мире и дают лучшие отзывы производителя оливкового масла.

2.  Компания «Agrotiki S.A.».
Компания производит оливковое масло различных сортов: Extra virgin olive oil, Pomace olive oil, Olive oil. Помимо оливкового масла компания производит и другие сорта растительного масла (кукурузное,   подсолнечное, хлопковое, соевое и др.). Производство расположено на материковой части Греции и оборудовано по последнему слову техники.

3.  Компания «Ilida».
Производство расположено на западной части материковой Греции, недалеко от древнего города Agrinion. Компания производит высококачественное оливковое масло с использованием традиционных рецептов и современных технологий. «Agrida» уделяет внимание также упаковке оливкового масла, чтобы оно сохраняло свои пищевые качества как можно дольше.

4.  Компания «Mediterra S.A.».
Это молодая компания, основанная в 2002 году. Компания производит традиционные греческие продукты, в основу которых входит мастика с острова Хиос. Продукция с мастикой очень целебна и популярна во всем мире.

5.  Компания «Minerva».
«Minerva» - одна из лучших греческих производителей оливкового масла. Компания производит масло с утонченным ароматом и  насыщенным, чуть горьковатым вкусом. «Minerva» первая начала производить греческое оливковое масло. Именно благодаря  продукции этой компании греческое оливковое  масло стало известно во всем мире и повсюду получает отличнее отзывы производителя оливкового масла.

6.  Компания «Terra Creta S.A.».
Производство расположено на острове Крит. Компания производит оливковое масло высшего качества из особого сорта оливок Коронейки, которые произрастают только на острове Крит.

7.  Ассоциация «Union of Agricultural  Cooperatives of Sitia».
Это ассоциация сельскохозяйственных кооперативов, объединяющая практически все фермерские хозяйства региона Сития. Ассоциация производит оливковое масло высочайшего качества, обладающее отличными органолептическими характеристиками,, а также прекрасное вино.

8.  Компания «GreekElita».
Эта компания также расположена на острове Крит и производит масло из сорта оливок Коронейки. Продукция компании – это натуральное оливковое масло премиум класса – Extra virgin olive oil, получившая хорошие отзывы производителя оливкового масла. Оливковое масло от «GreekElita» идеально подходит как для холодных, так и для горячих блюд. Оно производится по технологии первого холодного отжима и не теряет своих свойств.

Как же выбрать лучшего производителя лучших сортов оливкового масла, кто они лучшие производители оливкового масла? Экспериментируйте! Это практически единственный способ, который поможет открыть вам самый лучший сорт оливкового масла, подходящий именно вам. Выбор оливкового масла похож на выбор хорошего вина. В обоих случаях название фирмы-изготовителя, цена и другие надписи на этикетке – показатель качества.

Вкус дешевого оливкового масла оставляет желать лучшего. Если хорошее оливковое масло вам не по карману, пользуйтесь лучше растительным маслом и никогда не покупайте дешевое оливковое. Лучшие производители оливкового масла, не могут делать дешевый продукт.

Если вы все же хотите немного сэкономить, покупая оливковое масло высокого качества, покупайте большой объем - это, действительно, будет дешевле.