Без хорошей сковороды не обходится ни одна хозяйка. Производители сковород, современные сковороды в основном изготавливают из нержавеющей стали, чугуна, алюминия. Антипригарные покрытия позволяют готовить легко и непринужденно, не опасаясь, что пища пригорит. На современных сковородах можно не только жарить и тушить, можно запекать пищу в духовке, сняв предварительно ручку.

Сколько же нужно  сковород на кухне? Каждая сковорода имеет свое предназначение. Поэтому производители изготавливают  огромный ассортимент сковород разных размеров, со съемными ручками или без, чугунные, стальные, со всевозможным покрытием, с бортиками различной высоты. Все это создается для того, чтобы  сковорода осуществляла свои функции, не портя продукты, а максимально сохраняя их полезные качества.

Сковорода Гриль.
Эта сковорода замечательна тем, что любое мясо, рыба, овощи получаются на ней более аппетитными и сохраняют свою сочность. Специальные бороздки на дне, в которых скапливается сок при жарке, позволяют постепенно выпаривать его излишки и, тем самым, пища не пригорает, а наоборот, становится гораздо мягче и полезнее, чем, если бы она была приготовлена на обыкновенной сковороде. К тому же, на сковороде Гриль можно готовить совсем без масла или с небольшим его количеством. Производители Гриль сковород: Staub (Франция), Woll, Fissler (Германия), Regent Inox (Италия).

Сковорода Вок.
Такие сковороды предназначены для приготовления здоровой и полезной пищи, зачастую, на ней готовят разнообразные азиатские блюда. Это сковорода с высокими стенками и небольшим дном. Блюда готовятся на ней за считанные минуты. При этом все витамины и полезные вещества хорошо сохраняются. Производители Вок сковород: Fissler, Bekker (Германия), Regent Inox (Италия).

Сковорода для блинов.
Считается, что на кухне должна быть специальная сковорода для выпекания блинов. Самые лучшие сковороды  для блинов – это чугунные сковороды. Хотя, современные блинницы  ни чуть им не уступают. В них блины хорошо подрумяниваются и не пригорают, а специальное покрытие позволяет легко снимать их с поверхности блинницы. Сковороды для блинов производят: Staub (Франция), Le Creuset (Франция), woll, Twin (Германия).

Сковороды со съемной ручкой.
Такие сковороды созданы для экономии времени и физических сил хозяйки. Они занимают мало места на кухонных полках, а это тоже не мало важно. На такой сковороде можно жарить и тут же запекать пищу в духовке, не меняя посуду. Поэтому важно проследить, чтобы ручки легко снимались, были эргономичными и надежными. Сковороды со съемными ручками производят: woll, Fissler )Германия), Regent Inox (Италия).

Чугунные сковороды.
Научно доказано, что любая пища, приготовленная на чугунной сковороде, не приносит вред здоровью, так как чугун – самый экологически чистый материал. К тому же, чугунная сковорода прослужит долгие годы, благодаря высокой износостойкости материала. Производители чугунных сковород: Staub, Le Creused (Франция), Woll (Германия), Siton (Украина).

Сковорода для жарки.
Такая сковорода обязательно должна быть на любой кухне. Ведь  хорошенько зажарить мясо, сделать обжарку для супа можно только на ней. А какая русская семья не любит жареной картошки? Сегодня большинство качественных сковород выпускается с антипригарным покрытием.
Антипригарное покрытие - это уникальное изобретение человечества. Сковороды препятствуют пригоранию пищи, легко чистятся, имеют современный дизайн. Но, чтобы сковорода прослужила долго, она требует бережного обращения: деревянных лопаток, аккуратной чистки, и умеренной температуры. К тому же, покупая сковороду от известного производителя, вы будете уверены в том, что покупаете экологически чистый продукт хорошего качества, безопасный для вашего здоровья. Сегодня выпускают сковороды с каменным антипригарным покрытием, которые уже стали популярными во всем мире из-за своего высокого качества. Лидером производства таких сковород считается Stoneline (Германия). Производители сковород с антипригарным покрытием: Chasseur (Франция), Нева-Металл (Россия), Pentolpress, Regent Inox (Италия), Северсталь (Россия), Vitesse (Франция), Woll, Rondell, Gipfel, Bekker, Konig (Германия), Vinzer (Швейцария).

Это всего лишь небольшой перечень ведущих производителей качественной посуды. При покупке новой сковороды, помните, что в этом случае соотношение цена – качество самое прямое. Чем выше цена, тем выше качество. Дешевые сковороды прослужат недолго. Как правило, антипригарное покрытие у таких сковород быстро облезает и вы не только будете мучатся с приготовлением на ней пищи, но и подвергните риску свое здоровье и здоровье своей семьи.