Среди фруктов яблоко - самый распространенный в бытовом питании продукт, который стараются употреблять в течение всего года. В нем находится столько витаминов, что даже съедая одно яблоко в день, можно забыть о врачах. При употреблении яблок с диетической и лечебно-профилактической целью следует иметь в виду, что в зависимости от показаний необходимо подбирать сорта яблок, наиболее подходящие по своим биоактивным свойствам. Например, свежие кисло-сладкие яблоки рекомендуются при гипацидных гастритах, при спастических колитах, дискинезии (нарушение движений) желчных путей с пониженной кислотностью желудочного сока. Яблоко даже может тормозить развитие рака, ему помогает в этом витамин кверцетин который содержится в мякоти этого продукта. В семенах яблока есть йод, он насыщает организм йодом. Так же яблоки очень хорошо повышают иммунитет.