На самом деле еда довольно невзрачная, и только достижения химической промышленности заставляют нас поверить в то, что соки ярко-оранжевые, колбаса сочная и ароматная, а в составе чипсов действительно есть бекон, сметана и зеленый лук.

Между тем, многие пищевые добавки опасны. В небольшом количестве видимого вреда они не принесут, но накапливаясь в организме годами, оказывают разрушающее воздействие на организм.

Зеленый краситель Е-142 Зеленый S (Greens S) в составе сладостей с мятным вкусом и консервированного горошка вызывает раковые опухоли, аллергические реакции, гиперактивность, астму, сыпь на коже, бессоницу.

В виски, бренди, а также в мороженом «скрывается» Е-150b – Сахарный колер II, полученный по «щелочно-сульфитной» технологии (Caustic Sulphite Caramel), вредный для желудочно-кишечного тракта, а также для печени. Похожий на него Е-150a Сахарный колер I простой (карамель простая, Plain Caramel), который добавляют в колу, черный хлеб и шоколад, оказывает негативное воздействие на репродуктивную функцию.

Краситель Е-133 Синий блестящий FCF (Brilliant Blue FCF), придающий, соответственно, синий цвет желе, джемам и другим продуктам, канцероген и не рекомендуется детям. Он вызывает астму, крапивницу, сенную лихорадку.

Е-129 – Красный очаровательный АС (AlluraRed AC) – совсем не так очарователен, как это может показаться из названия. Он так же опасен, как другие цветные красители – по этой причине полуфабриаты, в которых он содержится, не стоит давать детям и людям с ослабленным иммунитетом.

Особенно опасны красители Е-121 Цитрусовый красный 2 (Citrus Red 2), E-125 Понсо, пунцовый SX (Ponceau SX), Е-153 Уголь растительный (VegetableCarbon). Они вызывают раковые опухоли, так что следует подумать, прежде чем кушать красные, пунцовые и черные конфетки и мармеладки! Да, в общем-то, и конфетки других цветов – тоже.