Взято JERRY HOPKINS из книги  «EXTREME CUISINE  THE WEIRD & WONDERFUL FOODS THAT PEOPLE EAT

• 450 г саранчи в возрасте 1-2 дней
• 230 г арахисового или сливочного масла
• 600 г воды
• Уксус
• Соль по вкусу

Удалить ножки и крылья и поместить саранчу в тяжелую сковороду вместе с водой и солью. Варить на медленном огне в течение примерно получаса, до размягчения насекомых. Увеличить огонь и выпарить воду, после чего огонь уменьшить и, помешивая, добавить половину масла. Жарить на медленном огне, пока саранча не станет хрустящей. Сбрызнуть уксусом и посыпать солью.